Бейглы разрезать пополам, подсушить в духовке 1-2 минуты.
Каждую половинку смазать сливочным маслом.
На нижние половинки положить кольца помидор, петрушку, ломтики пастромы, и порезанные маринованные огурцы.
Масляную сторону верхних половинок посолить и поперчить по вкусу, и накрыть собранный бейгл.