Разрежьте круассан на две части, на нижнюю часть выложите по 2 кусочка буженины.
Поверх буженины положите по 3 кусочка сыра Бри. В духовке поджарить 2-3 минуты на 200°С, пока сыр не станет теплым и мягким, но не жидким.
На верхнюю часть круассана намажьте брусничный соус. На расплавленный сыр выложить кусочки салата Айсберг.
Завершить блюдо, положив верхнюю часть круассана на салат.